La Boucherie charcuterie Basso est située 7 rue Henri Dunant à Grenoble. Nous sommes ouvert du Lundi au Samedi de 7h30 à 12h30 et de 16h00 à 19h30. Vous pouvez nous joindre au 04 76 96 93 33.
Notre adresse électronique
Jean Basso est boucher depuis 35 ans. Avec son épouse Annie, ils tiennent cette petite boucherie du quartier des Eaux Claires à Grenoble avec passion. La réputation de la boutique à largement dépassé le frontière de l’arrondissement et l’on vient de tout l’Isère pour se fournir en produits de qualité.
Produits Boucherie Basso
Le bœuf charolais se caractérise par une faible teneur en graisse et un aspect persillé inimitable. Cette une viande proposée par le boucherie Basso de Grenoble est juteuse d’une saveur excellente. Elle est très appréciée des grands restaurateurs comme Bernard Loiseau.

Boeuf Charolais

La viande label rouge est la garantit d’un élevage dans le respect de l’animal et d’un abatage dans des conditions d’hygiène strictes. La race charolaise est issue du sud de la Bourgogne.

Pour bénéficier du Label Rouge, le boeuf passe au fil des saisons de l'étable à la prairie, bénéficiant ainsi d'une alimentation naturelle à base d'herbe, de fourrages et de céréales.

Le veau préparé par Jean Basso est une viande pauvre en calorie et riche est protéines. Elle contient une bonne dose de fer, indispensable à l’oxygénation du corps et du phosphore qui participe activement à la répartition de l’énergie dans le corps.
Veau élevé sous la mère
La boucherie Basso propose de puis des années cette viande Label Rouge aux qualités gustatives incomparables. Elle est issue de la race bovine Limousine et répond à un cahier des charges très stricte. Jean Basso prépare cette viande à Grenoble dans le respect de la tradition bouchère.
Exceptionnel à Grenoble, le veau Blason Prestige est une gamme de viande d'une qualité hors du commun distribuée exclusivement en boucherie traditionnelle. Elevé au lait maternel, le veau passe la majeur partie de son temps en prairie et bénéficie d'une alimentation exclusivement naturelle.
Retrouvez le vrai goût du porc grâce à cette viande proposé par Jean et Annie Basso. Les porcelets sont sélectionnés pour leur qualité optimale. Ils sont élevés sur la paille et doivent être âgés d’au minimum 182 jours avant abatage.
Une viande ferme de couleur rose et homogène, un gras blanc et ferme: cette qualité porcine Label Rouge présente tous les atouts pour vous séduire. Venez essayer ce porc fermier à la boucherie Grenobloise, vous ne serez pas déçu.
Porc aux céréales

Le porc fermier de tradition proposé par Jean Basso est élevé dans de grands espaces aérés et nourri aux céréales. Il est produit dans de petits élevages et en petites quantités.Son alimentation est garantie sans farine ni graisse animale. Le porc fermier, une valeur sur de la boucherie Basso à Grenoble.

Au coeur du pays provençal, terre d'accueil et de tradition de l'élevage ovin, Sisteron depuis son origine, rassemble, trie et livre tous les jours à la boucherie Basso le meilleur des agneaux Label Rouge.
Agneau de la région grenobloise
L'agneau né et élevé dans la région Grenobloise bénéficie d'une nourriture d'une incomparable qualité, à l'abri de toute forme de pollution, sa viande au goût typé du terroir émerveillera le plus fin des palais. Jean Basso vous propose cet agneau jeune, léger, présentant une viande claire d'une grande finesse, caractérisée par son onctuosité et la douceur de son goût.
L'Agneau est né, élevé et abattu en Isère. Jeune, il est nourri au lait maternel puis à l'herbe et au foin. L'Agneau de de la boucherie Basso bénéficie du Label Rouge, qui garantit une viande d'excellente qualité.
Le Label Rouge  garantit des volailles et des œufs de qualité supérieure à celle des volailles et œufs standard. Leur production selon un mode d’élevage fermier en plein air respecte leur bien-être et l’environnement. La boucherie de Grenoble Basso propose des poulets, canards, pintades issues d’exploitation de la région Iséroise.
Retrouvez le vrai goût et la richesse de l’œuf avec ce produit Label Rouge du boucher Basso.  Un jaune bien coloré grâce à l’herbe et aux maïs que mangent les poules. Un blanc de l'oeuf ferme et riche en protéines grâce à l'alimentation naturelle et au temps dont disposent les poules pour faire leur oeuf. Une coquille solide car les poules bénéficient en complément de leur alimentation de coquilles d'huîtres écrasées qui leur apportent naturellement le calcium nécessaire à la constitution d'une bonne coquille.
Volailles fermières du Trièves
Les volailles fermières du Trèves proposées par notre boucherie Grenobloise sont élevées en plein air sur de l'herbe. Elles sont nourries à partir de céréales et abattues à un âge d'environ deux fois celui d'une volaille de qualité standard. Elles se caractérisent par une chair ferme et peu grasse.
Le janbon cru Label Rouge de ce boucher grenoblois est préparé dans les règles de l’art. Il dégage un savoureux parfum poivré et exalte notre palais par son goût. Il faut prés de dix mois de séchage pour amener ce jambon à maturation.
Jambon fermier
La boucherie Basso vous propose toute une gamme de jambon d'exception labellisés. Son jambon cru est  réalisé à partir de cuisse de porc  Label Rouge. C’est cette viande de très grande qualité qui est sélectionnée puis longuement séchée et salée à la main.

Le boucher Jean Basso vous propose sont jambon à l’os fait maison. Réalisé à partir de viande de porc Label Rouge il est  ficelé à la main et cuit à l’étouffé dans son jus au sein même  de la boucherie de Grenoble

Endives aux jambon, lasagnes : découvrez à la boucherie Basso de Grenoble le goût des plats fait maison grâce à la cuisine de Annie. Mme Basso propose une cuisine saine faite de produits naturels.
Annie Basso vous propose ses plats cuisinés à partir de produits frais.  Deux fois par semaine, Annie se rend au petit marcher au coin de la rue Henri Dunant pour y acheter les meilleurs légumes de saison. Mangez équilibré avec les plats de Annie Basso, mélanges subtils de viandes exceptionnelles et de légumes tout frais.
Plats cuisinés

Annie Basso fait, deux fois par semaine, son marché dans le quartier des Eaux Claires à Grenoble et c'est à partir de ces produits frais qu'elle confectionne de succulents plats cuisinés qui réjouiront les papilles des plus exigeants.

2010: la boucherie BASSO sur le Net depuis déja 2 ans!

Annie et Jean BASSO sont heureux de vous accueillir sur leur site Internet depuis 2 ans déja. Vous y trouverez la liste des produits que nous commercialisons agrémenté de quelques vidéos.
Un plan dynamique à droite de ce texte permet de mieux nous localiser. Les horaires d'ouverture sont affichés dans la bannière juste au dessus.
Nous espérons que ce site vous donnera entière satisfaction et n'hésitez pas à nous faire part de vos remarques lors de votre prochaine visite.
A trés bientôt au 7 rue Henri Dunant
Annie et Jean BASSO

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